Sauvignon Block 11 - Saint Clair - 2020 - 75cl
Productgegevens
Wijnhuis: Saint Clair
Sluitingstype: Schroefdop
Land: Nieuw-Zeeland
Categorie: Marlborough
Jaar: 2020
Druifsoort: Sauvignon Blanc
Druifsoort: Sauvignon Blanc 100%
Inhoud: 75cl
% Alc: 13%
Verpakking: Doos 6 flessen
| Prijs in onze winkel 1fl: € 17,85 6fl: -5% |
| Over het wijnhuis | Saint Clair is vernoemd naar James Sinclair, die verantwoordelijk was voor de eerste nederzettingen in Blenheim, Nieuw-Zeeland, de thuishaven van het wijnhuis op het Zuidereiland. Opgericht in 1978 behoort het familiebedrijf tot de pioniers op het gebied van wijnbouw in Marlborough. Vandaar dat de link met pionier James Sinclair al snel werd gelegd. Saint Clair bezit ruim 270 hectare wijngaarden in Marlborough op het Zuidereiland, en in Hawke’s Bay op het Noordereiland. |
|---|---|
| Wijngaard en regio | Afkomstig van een geselecteerde wijngaard in Wairau Valley, een subgebied in Marlborough, Nieuw-Zeeland. Het is hier doorgaans iets koeler dan in de rest van Marlborough. De wijngaard is aangeplant in een richting die iets afwijkt van de gebruikelijke noord-zuidoriëntatie en heeft een extreem gezonde bladgroei, wat bijdraagt aan de groen-kruidige tonen in de wijn. |
| Vinificatie | De druiven worden 's nachts geoogst en direct geperst (waarbij contact met de schilletjes zoveel mogelijk wordt vermeden) om maximale frisheid te behouden. Om die reden wordt het sap ook op een lage temperatuur in RVS tanks vergist. |
| Kleur | Citroengeel. |
| Geur | Levendige tonen van groene paprika, limoen en rozemarijn. |
| Smaak | Rijk en vol met tonen van rijpe passievrucht en limoen. Citrus en groen-kruidige tonen. Veel lengte. |
| Serveren bij | Lekker bij dichtgeschroeide coquilles. |
