Plantation Fiji 2009 is een karakteristieke en rijke vintage rum die zeven jaar op ex-bourbonvaten in Fiji rijpt, alvorens dit op transport gaat naar Frankrijk. Bij Maison Ferrand, een prestigieus cognachuis, rijpt de rum vervolgens nog twee tot drie jaar na. Plantation Fiji 2009 is uitgesproken en intens met rijke en ronde smaken.

De geur van deze rum is bijzonder aangenaam, olieachtig en fruitig. Peer en banaan gaan over naar meer kruidige toetsen en hints van eiken. Smaken van vanille en karamel lopen naadloos in elkaar over. Dit wordt opgevolgd door cacao, gember, fruit en hazelnoten. Een uitstekende rum om puur of met ijs van te genieten.