Don Papa Gayuma is een super premium rum die een eerbetoon is aan de unieke rituelen uitgevoerd door de sjamanen van Mt. Kanlaon en Isla del Fuego (‘het eiland van vuur’). De rum wordt drie jaar gerijpt in ex-bourbon vaten van Amerikaans eiken, voordat hij een dubbele vatafwerking ondergaat: 6 maanden in ex-Rioja vaten met een hoge toast, gevolgd door 3 maanden in rijke, verwarmende en rokerige vaten van geroosterd eiken, waar eerst Schotse whisky van het legendarische eiland Islay in werd opgeslagen. Donker amberkleurig. Turfachtige neus. Zachte en delicate vanille, lichte sinaasappelschil, diepe cacao en hints van kruidnagel en munt. Rokerig en kruidig.