Quinta da Devesa is een traditioneel familiebedrijf in de Dourovallei, gelegen op steile hellingen met arme leisteenbodems. Het domein staat bekend om wijnen met een combinatie van frisheid, mineraliteit en de typische kracht van het Douro-terroir.

De wijngaarden profiteren van een warm en droog klimaat, waarbij hoogte en bodemstructuur zorgen voor voldoende frisheid en elegantie in de witte wijnen.

Druivenrassen

60% Gouveio

40% Viosinho

Vinificatie & vatrijping

Selectieve oogst van de druiven

Temperatuurgecontroleerde vergisting

Rijping op de fijne gistcellen (sur lie) voor extra complexiteit en romigheid

Een deel van de wijn krijgt opvoeding op Franse eiken vaten, wat zorgt voor meer structuur en een subtiele houttoets zonder de frisheid te verliezen

Smaakprofiel

Een elegante, gastronomische witte Douro met meer diepgang dan de klassieke Quinta da Devesa Branco:

Neus:

Rijp wit fruit (perzik, peer)

Citrus en limoen

Witte bloemen

Lichte minerale tonen

Subtiele vanille- en geroosterde toetsen door de houtopvoeding

Mond:

Vol en rond met een mooie textuur

Frisse zuren die voor balans zorgen

Romige structuur

Lange, minerale afdronk met fijne houtnuances

Zeer geschikt bij:

Gegrilde of gebakken vis

Kabeljauw en rijkere visgerechten

Zeevruchten met romige sauzen

Asperges met mousselinesaus

Gevogelte

Zachte kazen

Een verfijnde Reserva uit de Dourovallei, gemaakt van traditionele Portugese witte druivenrassen. Vol en elegant met aroma’s van rijp wit fruit, citrus, bloemen en een subtiele houttoets. De combinatie van frisse zuren, minerale spanning en romige structuur maakt deze wijn bijzonder gastronomisch en ideaal bij vis, schaal- en schelpdieren en verfijnde voorgerechten.

Stijl: voller en complexer dan de gewone Quinta da Devesa Branco 2022; meer richting een houtgerijpte Bourgogne-stijl witte wijn.