Quinta da Devesa is een historisch wijndomein in de Dourovallei, met wijngaarden op steile hellingen en typische leisteenbodems. Het domein combineert traditionele Douro-wijnbouw met moderne, gecontroleerde vinificatie.

Een streek die bekendstaat om krachtige rode wijnen en elegante, minerale witte wijnen dankzij het warme, droge klimaat en de hooggelegen wijngaarden.

Druivenrassen

40% Gouveio

20% Malvasia Fina

20% Viosinho

20% Fernão Pires

Vinificatie & vatrijping

Zorgvuldig geselecteerde, handgeplukte druiven

Koude klaring van het sap

Temperatuurgecontroleerde gisting op inox tanks

Regelmatige bâtonnage voor extra rondheid en textuur

Geen rijping op houten vaten: de wijn behoudt zijn frisse, aromatische karakter

Smaakprofiel

Een elegante en frisse Douro-witte wijn met:

Aroma’s van passievrucht, ananas en citrus

Limoen en witte bloemen

Lichte minerale toets

Frisse zuren met een mooi volume in de mond

Lange, zuivere en verkwikkende afdronk

Uitstekend bij:

Zeevruchten en schaal- & schelpdieren

Gegrilde vis

Sushi

Asperges

Salades en lichte voorgerechten

Tapas en mediterrane gerechten

Een elegante witte Douro uit Portugal, samengesteld uit Gouveio, Malvasia Fina, Viosinho en Fernão Pires. Aromatisch en fris met tonen van tropisch fruit, limoen en witte bloemen. Een mooie balans tussen levendige zuren, mineraliteit en zachte structuur. Ideaal bij vis, zeevruchten, asperges en verfijnde voorgerechten.

Een zeer mooie keuze als alternatief voor een klassieke Sauvignon Blanc: iets voller, maar met voldoende frisheid en gastronomische inzetbaarheid.