De witte portwijn bestaat nog niet zo lang als de rode porto, de eerste witte portwijnen kwamen in 1935 op de markt. Naast een aantal droge, witte portwijnen waaronder de topper Quinta Sao Luiz (een droge, witte port met minimaal 20 jaar houtrijping!), heeft Kopke ook een zoete, witte port; de Kopke Fine White.

ideaal voor bij het voorgerecht, een koude schotel, en bij ijs- en fruit desserts zoals bijvoorbeeld meloen.