De Mercurey 2024 van Nuiton-Beaunoy is een elegante en verfijnde rode Bourgognewijn, gemaakt van 100% Pinot Noir. De wijn is afkomstig uit de appellatie Mercurey, gelegen in de Côte Chalonnaise, een gerenommeerde wijnstreek in het zuiden van Bourgogne.

Deze wijn heeft een mooie robijnrode kleur en onthult in de neus verfijnde aroma's van rijpe kersen, frambozen en subtiele kruidige toetsen.

In de mond is hij fruitig, soepel en harmonieus, met elegante tannines, een mooie frisheid en een aangename, verfijnde afdronk.

De combinatie van fruit, finesse en een subtiele houtinvloed maakt deze Mercurey tot een karaktervolle en evenwichtige Pinot Noir.

De druiven worden gevinifieerd in kleine, temperatuurgecontroleerde cuves, waardoor de fruitige aroma's en de typische kenmerken van de Pinot Noir optimaal behouden blijven.

Vervolgens ondergaat de wijn een langdurige rijping op de fijne droesem in Franse eikenhouten vaten. Dit zorgt voor extra complexiteit, een verfijnde structuur en een mooie harmonie tussen fruit en hout.

Deze Mercurey combineert uitstekend met geroosterd gevogelte, eendenborst, kalfsvlees, varkenshaasje, gerechten met boschampignons en zachte, gerijpte kazen.

Ook bij verfijnde wildgerechten, zoals fazant of parelhoen, komt deze Pinot Noir bijzonder mooi tot zijn recht.

Een elegante rode Bourgogne van 100% Pinot Noir met verfijnde aroma's van kersen, frambozen en subtiele kruiden. Soepel en fruitig in de mond, met zachte tannines, een mooie frisheid en een elegante afdronk. De langdurige rijping in Franse eikenhouten vaten zorgt voor extra finesse en complexiteit. Heerlijk bij gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelen en verfijnde wildgerechten.