Een elegante, zachte en vrij volle witte Bordeaux. In de neus aanvankelijk subtiel, daarna aroma's van rijp wit fruit, peer en citrus, met een lichte florale toets. De Sémillon zorgt voor een ronde, romige en zijdeachtige structuur, terwijl de Sauvignon Blanc voor frisheid en levendigheid zorgt. Het hout is verfijnd aanwezig met een licht kruidige en vanilleachtige toets en een mooie minerale, licht ziltige finale.

Ideaal bij oesters, coquilles, langoustines, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, zalm en zeebaars. Ook zeer geschikt bij gevogelte, kalfsvlees, pasta met roomsaus en rijpere kazen.

Vatrijping: 8 maanden op fijne lies: 70% Franse eiken vaten en 30% betonnen cuves. Van het houtgedeelte bestaat ongeveer 35% uit nieuwe vaten en 35% uit vaten van één eerdere wijn. Regelmatig bâtonnage.

Ideaal bij oesters, coquilles, langoustines, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, zalm en zeebaars. Ook zeer geschikt bij gevogelte, kalfsvlees, pasta met roomsaus en rijpere kazen.

61% Sémillon, 39% Sauvignon Blanc. Elegante en romige witte Bordeaux met aroma’s van rijp wit fruit, peer en citrus. Zijdezacht en rond met frisse zuren, subtiele houttonen en een licht ziltige, minerale finale. 8 maanden gerijpt op Franse eik en fijne lies. Heerlijk bij oesters, coquilles, vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte en rijpe kazen.