Verfijnde Saint-Émilion Grand Cru met aroma's van rijpe kersen, zwarte pruimen, rode bessen, cederhout en een vleugje vanille. De smaak is vol en fluweelzacht, met rijpe tannines, subtiele kruidigheid en een elegante, lange afdronk.

Druivenrassen

Ongeveer 80% Merlot en 20% Cabernet Franc, een klassieke assemblage voor Saint-Émilion.

Smaakprofiel

• Rijpe kersen
• Zwarte pruimen
• Rode en zwarte bessen
• Cederhout
• Vanille
• Krenten
• Zachte kruiden
• Donkere chocolade
• Mooi geïntegreerde tannines

Vatrijping

Opgevoed in Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor subtiele toetsen van vanille, ceder en extra complexiteit zonder het fruit te overheersen.

Karakter van de jaargang 2022

2022 geldt als een uitstekende Bordeaux-jaargang met perfect rijpe druiven dankzij een warme, zonnige zomer. Dit resulteert in een wijn met meer concentratie, rijp fruit en een indrukwekkende structuur, terwijl de typische elegantie van Saint-Émilion behouden blijft.

Gastronomie

Ideaal bij:

• Entrecote of côte à l'os
• Lamskroon
• Eendenborst
• Boeuf Bourguignon
• Coq au Vin
• Gerijpte harde kazen

Serveertemperatuur

16-18°C, bij voorkeur een uur karafferen.

Leeftijdsverwachting

• Drinkbaar vanaf nu na decanteren.
• Optimale drinkperiode: 2027-2036
• Bewaarpotentieel tot 2040+ onder goede kelderomstandigheden.

Saint-Émilion Grand Cru met rijpe kersen, pruimen, ceder en vanille. Fluweelzacht en elegant, met verfijnde tannines, mooie balans en een lange, harmonieuze afdronk.