Kamiki Distillery

Kamiki is een Japans whisky‑merk, maar het is geen traditionele distilleerderij in de klassieke zin zoals Yamazaki of Nikka. Het wordt geassocieerd met productie in Japan en blend‑/finishprocessen door een Japanse bedrijf dat ook whisky distilleert en afwerkt.

📍 Productie & herkomst:

• Kamiki wordt gemaakt door een Japanse onderneming (Yoshino Spirits Co. / Kamiki Shuzo) in de prefectuur Nara.
• Het merk gebruikt Japanse malts en soms whiskies uit de rest van de wereld in hun blends, vooral voor hun blended malt whisky’s (dus Kamiki is vaak een blend van Japanse en geïmporteerde malt whiskies).
• Na de initiële rijping in traditionele eikenhouten vaten wordt de whisky vaak gefinishd in casks van Japanse cedermaten (Yoshino‑sugi) — een unieke techniek die Kamiki onderscheidt.

✨ Karakteristiek:

• Kamiki whisky staat bekend om aroma’s van citrus, hout, kruiden en soms florale tonen dankzij het cedar finish.
• Namen zoals Kamiki Intense Wood en Kamiki Sakura Wood verwijzen naar verschillende finishing‑technieken met Japanse houtsoorten.

👉 Kort gezegd: Kamiki is een Japans whisky‑merk / blended malt whisky‑producent, niet één specifieke klassieke distilleerderij met traditionele lange productiegeschiedenis. Het combineert Japanse productie en rijping met innovatieve finishing‑methoden.