Botanicals: Jeneverbes, koriander, kardemom, basilicum uit Italië, tijm uit Griekenland, rozemarijn uit Turkije, citrusvruchten uit Spanje. Opmerkelijk: alle gebruikte ingrediënten zijn afkomstig uit de mediterraanse regio. Vooral de grensverleggende toevoeging van olie uit Arbequina-olijven verleent deze gin een uniek zuiders temperament. Andere smaakmakers die instaan voor het kruidige karakter van Gin Mare zijn basilicum uit Italië, tijm uit Griekenland en rozemarijn uit Turkije.