Een karaktervolle, elegante Rioja Crianza van Bodegas Ontañón, afkomstig uit de hooggelegen wijngaarden van de Sierra de Yerga in Rioja Oriental. De wijngaarden liggen op meer dan 650 meter hoogte, wat zorgt voor mooie frisheid en concentratie in de druiven.

Bodegas Ontañón bevat 90% Tempranillo en 10% Garnacha, 12 maanden houtrijping en een combinatie van Amerikaans en Frans eiken. De 2022-fiche beschrijft daarnaast rijp fruit, kruidigheid, balsamico, truffel en minerale tonen.

90% Tempranillo – zorgt voor structuur, finesse, lengte en rijpingspotentieel.

10% Garnacha – geeft extra fruitigheid, body en zachte, ronde tonen.

De wijn rijpt 12 maanden op eikenhouten vaten, een combinatie van 60% Amerikaans en 40% Frans eiken. Deze rijping geeft de wijn verfijnde houttonen en extra complexiteit zonder het fruit te overheersen.

Vol en soepel met een mooie balans tussen rijp rood en zwart fruit, pruim en kers. In de neus komen daarnaast kruidige en balsamicoachtige tonen naar voren, met nuances van zachte specerijen, truffel en mineraliteit. In de mond is hij rond, sappig en vlezig, met aangename tannines, frisse zuren en een elegante houttoets. De afdronk is kruidig en aanhoudend.

Uitstekend bij gegrild en geroosterd rood vlees, lamsvlees, varkensvlees, wild, Iberische ham en gerijpte kazen. Ook heerlijk bij stoofgerechten en kruidige gerechten met paddenstoelen.

Samengevat

Rioja Crianza 2022 – 90% Tempranillo, 10% Garnacha. Vol en soepel met rijpe kersen en pruimen, kruidige en balsamicoachtige tonen en een verfijnde houttoets. 12 maanden gerijpt op Amerikaans en Frans eiken. Heerlijk bij rood vlees, wild en gerijpte kazen.