Cava - Vintage Reserva - Emendis - Brut - 75cl
Productgegevens
Wijnhuis: Emendis
Sluitingstype: Kurk
Land: Spanje
Classificatie: Brut
Druifsoort: Xarel-Lo
Druifsoort: Macabeo
Druifsoort: Parellada
Inhoud: 75cl
% Alc: 11,5%
Verpakking: Karton 6 flessen
| Prijs in onze winkel 1fl: € 13,35 6fl: € 12,65/fl |
Cava Emendis Brut heeft een bleek aspect met gouden en smaragdgroene nuances en vertoont een delicate sliert fijne belletjes met een homogene corona. Het heeft een primaire neus van zachte houtachtige tonen met citrustonen, 'herinneringen' aan laurier en een aanhoudende afdronk van sinaasappel. In de mond presenteert hij een fijne zuurgraad met zachte belletjes van goede duur. In de mond is hij rond en elegant met fluweelzachte herinneringen aan zoet fruit en een lichte nasmaak van rauwe amandel.
Het is een cava die ideaal is bij vette vis, vleesgerechten, verse pasta's, alle soorten paddenstoelen, worst en escargots.
14 maand sur lattes
Cava Vintage Brut Reserva wordt op onze eigen domeinen gestockeerd en krijgt een lange tweede gisting op lage temperatuur en in stilte op de rekken. Xarel-lo geeft de body en structuur die nodig zijn om de tand des tijds te doorstaan. Macabeo geeft elegantie, finesse en de delicate bittere tonen met aroma's van zoet wit fruit. Parellada vervolledigt de blend met een licht verfrissende citroenzuur.
