Bodega Pirineos werd in 1993 opgericht vanuit de historische wijnbouwcoöperatie van Somontano. De wijngaarden liggen aan de voet van de Pyreneeën. Voor Montesierra worden druiven gebruikt uit het traditionele wijnbouwgebied tussen Barbastro en Salas, op kalkrijke leemgronden met mergel en zandsteen. De grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht helpen de druiven hun frisheid en aroma's te behouden.

De wijn heeft een diepe kersenrode kleur. In de neus is hij fris en fruitig met duidelijke aroma's van zwarte bes, kersen en een lichte toets van munt. In de mond is hij soepel, sappig en uitgesproken fruitig, met veel jeugdige frisheid. Het is bewust een toegankelijke, jonge rode wijn zonder zware houtinvloed.

Hier is een belangrijk verschil met een Crianza of Roble: de Montesierra 2023 krijgt geen houtlagering. De wijn wordt gevinifieerd en opgevoed in roestvrijstalen tanks (inox). De alcoholische gisting vindt plaats bij ongeveer 25°C gedurende 4 tot 6 dagen, met een korte maceratie. Daardoor blijven het verse fruit en de soepele structuur centraal staan.

Zeer veelzijdig bij pasta, tapas, charcuterie, kazen, peulvruchten, pizza en eenvoudige vleesgerechten. Ook geschikt als huiswijn bij een gemengde keuken.

Een jonge en fruitige Spaanse rode wijn uit Somontano, samengesteld uit Cabernet Sauvignon, Merlot en Tempranillo. Diep kersenrood van kleur met frisse aroma’s van zwarte bes, rijpe kersen en een subtiele toets van munt. In de mond sappig, soepel en bijzonder fruitig met een aangename frisheid. Gevinifieerd en opgevoed in inox, zonder houtlagering, waardoor het pure fruitkarakter mooi behouden blijft. Een toegankelijke wijn bij pasta, tapas, charcuterie, kazen en lichte vleesgerechten.