4 jaar gevinifieerd in traditionele eikenhouten vaten, gevolgd door een minimale rijping van 6 maanden op fles.

Intens en helder granaatrood, met oranje reflecties. Indringend en breed boeket, met aroma's van kersen, bosbes, bes, tonen van kruiden en bittere amandel. Droge, warme, evenwichtige, ruime, aanhoudende smaak.

Het wordt aanbevolen om de fles 1-2 uur voor consumptie te openen. Gegrild, aan het spit geroosterd, geroosterd vlees, wild, gestoofd vlees, oude kazen.