Druivensoort: Chardonnay.

Wijngaard: De wijngaarden liggen tussen de vlakte van de Saône en de bergen van de Mâconnais, met een blootstelling die varieert van west naar oost.

Bodem: Klei-kalksteenbodem, typisch voor Bourgondië en ideaal voor wijnstokken.

Vinificatie: Door pneumatische persing wordt het sap langzaam en onder lage druk geperst. De laatste filtratie geeft de wijn zijn limpiditeit en maximale glans. De rijping in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling zorgt ervoor dat de wijn al zijn frisheid behoudt.

Proefnotities: De kleur is lichtgeel tot lichtgoud, met een mooie schittering. In de neus biedt deze Bourgogne Chardonnay een boeket van witte

bloemen, meidoorn en acacia. In de mond is de aanzet levendig en aromatisch.

Gastronomische combinatie: Als aperitief of bij gebraden kip, een warme salade met geitenkaas of verfijnde kaas.

Serveertemperatuur: Serveer tussen 11 en 13°C