CEPAGE 100% Muscat à petit grain

TERROIR Argilo-calcaire en argilo-graveleux.

WIJNBOUW De druiven worden vroeg geoogst om een goede zuurgraad te behouden. De gisting vindt plaats in een gesloten tank om het aardgas te behouden, geen toevoeging temperatuur bottelen om de frisheid en aroma's van de wijn te behouden. De bubbels zijn 100% natuurlijk. De gisting wordt gestopt door kou temperatuur bij 8% alcohol en ongeveer 50gr/L restsuikers. Snel bottelen om de frisheid en aroma's van de wijn te behouden.

PROEVEN Deze Muscat heeft een bleke en heldere gouden kleur vergezeld van elegante bubbel met een aanhoudend schuim. De neus is krachtig en fris typische muskaataroma's: bloemen en citrusvruchten. Met een levendig en openhartig aanval, het gehemelte evenwichtig tussen zoetheid en frisheid zal je brengen aroma's van peer, witte bloemen en tonen van exotisch fruit.

VOEDSELKOPPELING: Serveer gekoeld als aperitief, in cocktails of bij desserts met pure chocolade fruitsalades