Islay Mist est produit depuis les années 1920 sur l'île d'Islay à partir du whisky de la distillerie Laphroaig (prononcé « La Froig ») et d'un mélange de différents malts des Highlands équilibré avec du whisky de grain des Lowlands. Initialement assemblé pour le 21e anniversaire du fils et héritier de l'ancien Lord Margadale, ce whisky médaillé d'or porte toujours le sceau du Lord of the Isles.

Fidèle à la recette originale, Islay Mist conserve le mélange de tourbe original avec ses notes fumées et tourbées caractéristiques et équilibrées, entre des couches de malt doux et boisé. Le spécialiste du whisky Dave Broom estime qu'il s'agit d'un « joyau » et affirme : « Vous pouvez me citer ». Certains diront peut-être que c'est assez subjectif. Pour plus d'objectivité, vous pouvez vous référer aux médailles d'or remportées par ce whisky lors de concours internationaux. Ici, les spiritueux sont évalués à l'aveugle par des experts du secteur, des journalistes et des connaisseurs. Savourez ses saveurs parfaitement équilibrées comme vous le souhaitez, pur, avec des glaçons ou même dans un cocktail audacieux à base de pénicilline.