Podere Don Cataldo est l'un des domaines viticoles de Rocca à Leverano, près de Lecce. Pendant longtemps, cette cave n'était là que pour la production de vin. Il y a quelques années, Rocca a commencé à transformer cette cave en une combinaison de cave et de station balnéaire, ce qui lui donne aujourd'hui plus d'attrait que jamais. Rocca a décidé de créer une toute nouvelle gamme à partir de l'année viticole 2020, du nom du Podere, avec de nouveaux vins de qualité supérieure.

Robe jaune paille avec des notes vertes pétillantes. Arômes délicats de fleurs blanches fraîches, notes de poire et de fruits exotiques intenses. Légère note de sauge. Bouche extrêmement élégante et agréable avec une longue finale minérale. Délicieux à l'apéritif, mais également avec les plats de poisson et les viandes blanches. Délicieux également avec de bons plats de pâtes et des salades vertes.