Talisker Distillery

• Distillerie : Talisker Distillery
• Localisation : Carbost
• Fondée : en 1830 par Hugh et Kenneth MacAskill
• Propriétaire : Diageo
• Particularité :
  • Seule distillerie de l'île de Skye
  • Réputée pour son style puissant et maritime : fumée, poivre, sel et agrumes
  • « Note poivrée » caractéristique en finale
  • Utilise du malt légèrement tourbé et des alambics traditionnels

💡 Anecdote : Talisker est souvent décrit comme l'équilibre parfait entre les whiskies fumés d'Islay et le style plus doux des Highlands, avec une influence maritime prononcée due à son emplacement sur la côte.