Lakes Distillery

• Distillerie : Lakes Distillery
• Localisation : Cockermouth, dans le Lake District
• Fondée en : 2011
• Propriétaire : Lakes Distillery Ltd
• Particularité :
  • Produit du whisky single malt, du gin et d'autres spiritueux
  • Le whisky est généralement vieilli en fûts de bourbon et de sherry
  • Réputée pour utiliser de l'eau de source locale provenant du Lake District pour la distillation
  • Distillerie moderne équipée d'alambics traditionnels et produisant en petites quantités

💡 Anecdote : Lakes Distillery allie l'innovation anglaise aux méthodes écossaises traditionnelles, ce qui confère à ses whiskies un style frais et fruité qui se distingue des whiskies classiques des Highlands ou du Speyside.