Un vin rouge du sud de la France, ample et de caractère, aux arômes de cassis mûrs, de prunes, d'épices et avec une subtile note boisée. En bouche, il est rond et souple, avec des notes concentrées de fruits noirs, de légères notes toastées et vanillées, ainsi qu'une finale longue et chaleureuse. Un vin qui allie à merveille puissance et accessibilité.

Profil gustatif

• Cassis
• Mûre
• Prune mûre
• Épices douces
• Cacao et chocolat
• Légères notes grillées
• Tanins souples
• Finale longue et ample

Élevage en fûts

La cuvée Gatefer est partiellement élevée en fûts de chêne, ce qui lui confère des notes de vanille, de pain grillé et de cacao, ainsi qu'une structure supplémentaire sans pour autant dominer le fruit.

Gastronomie

Excellent avec :

• bœuf grillé
• agneau
• plats de gibier
• magret de canard
• ragoûts
• fromages affinés

Languedoc corsé aux arômes mûrs de cassis, de prune, d'épices et de subtiles notes boisées. Bouche ronde et puissante, avec des tanins souples et une finale longue et élégante