Cotswolds Distillery

• Localisation : Stourton, Warwickshire, Angleterre
• Fondée en : 2014
• Propriétaire : Entreprise britannique indépendante
• Particularité :
  • L'un des producteurs de whisky anglais les plus connus
  • Produit du whisky single malt à partir de céréales locales et d'eau de source
  • Style : doux, fruité, floral, souvent avec des notes de vanille et de miel
  • Réputée pour ses mises en bouteille innovantes et ses expérimentations avec différents fûts, tels que les fûts de bourbon, de sherry et de vin

💡 Anecdote : La distillerie Cotswolds est relativement jeune, mais elle s'est rapidement fait connaître grâce à ses single malts de grande qualité et à l'importance qu'elle accorde au terroir local, à l'instar des distilleries écossaises, mais en Angleterre.