Belgian Owl Distillery

• Distillerie : Belgian Owl Distillery
• Localisation : Bruxelles
• Fondée en : 2011
• Propriétaire : Entreprise belge indépendante
• Particularité :
  • L'un des single malts belges les plus connus
  • Produit du whisky à partir d'orge locale et d'eau de source pure
  • Réputé pour son style fruité et doux, avec des influences de fûts de bourbon et de sherry
  • Innovant en matière de vieillissement en fût : utilise parfois aussi des fûts de vin français ou des essences de bois exotiques

💡 Anecdote : Belgian Owl a rapidement acquis une renommée internationale et est souvent considéré comme un pionnier de la production moderne de whisky belge.