Appleton Estate Distillery

• Localisation : Nassau Valley, Jamaïque
• Fondée en : 1749 (l'un des plus anciens producteurs de rhum répertoriés au monde)
• Propriétaire : J. Wray & Nephew Ltd.
• Particularité :
  • Produit du rhum jamaïcain haut de gamme, allant de vieillissements légers à riches et complexes
  • Fabriqué à partir de mélasse de canne à sucre locale et d'eau provenant de la vallée de Nassau
  • Le rhum est vieilli à la fois dans des fûts de chêne américain et dans de vieux fûts de sherry
  • Réputé pour ses notes caractéristiques de fruits tropicaux, d'épices et de vanille

💡 Anecdote : Appleton Estate est le seul producteur de rhum en Jamaïque à réaliser encore toutes les étapes – de la canne à sucre à la mise en bouteille – sur un seul site, ce qui contribue à son profil gustatif unique.