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Sélection rigoureuse des meilleurs raisins, avec vendanges manuelles. Pressurage du raisin entier. Décantation à froid. Fermentation à température contrôlée. Une partie du lot a été élevée en acier inoxydable et une partie en fûts neufs de chêne français. Vin élégant, élaboré à partir des cépages gouveio et viosinho. Une partie du lot a fermenté et vieilli pendant 6 mois en fûts neufs de chêne français. Il est clair, avec une couleur citronnée, où les notes de vanille et de léger pain grillé se combinent parfaitement avec des fruits tropicaux et un peu de floral. En bouche, il est doux, enveloppant avec une finale consistante et longue.