Pulco Pulco Citron vert est une boisson concentrée à base de jus de citron vert, souvent utilisée pour :

• les cocktails
• la limonade
• les mocktails
• la cuisine et les desserts

Ce produit est particulièrement populaire en Europe comme substitut rapide au citron vert frais.

Saveur

• fraîche et acidulée
• goût prononcé de citron vert
• légère amertume d'agrumes
• généralement sans bulles

Selon la variante, il contient :

• du concentré de jus pur
• ou du sucre/des édulcorants ajoutés

Comment l'utiliser ?

Utilisations courantes :

• avec de l'eau plate ou gazeuse
• dans les mojitos
• dans les Cuba Libre
• sur des glaçons
• dans les marinades ou les vinaigrettes

Un mélange simple :

• 1 part de Pulco
• 5 à 7 parts d'eau
• Ajouter des glaçons

Dans les cocktails

Il est populaire parce que :

• vous n'avez pas besoin de presser des citrons verts frais
• il se conserve longtemps
• le goût reste assez constant

Mais les amateurs de cocktails trouvent généralement que le citron vert frais est plus frais et plus aromatique.

Conservation

Après ouverture :

• conserver au réfrigérateur
• se conserve généralement quelques semaines

Se marie bien avec

• le rhum (comme le Bacardí Carta Oro)
• la tequila
• le gin
• la menthe
• l'eau gazeuse

En lien avec vos questions précédentes : Bacardí Carta Oro + Pulco citron vert + cola donne en fait un mélange rapide de type Cuba Libre.