Nikka
- Distilleries : Nikka possède deux sites principaux :
- Distillerie Yoichi – Yoichi
- Fondée en 1934 par Masataka Taketsuru
- Méthodes écossaises traditionnelles, notamment la distillation en colonne et en alambic
- Whisky souvent fumé et corsé, comparable au style d'Islay
- Distillerie Miyagikyo – Miyagikyo
- Fondée en 1969
- Whisky léger et fruité au caractère élégant
- Distillerie Yoichi – Yoichi
- Propriétaire : Nikka Whisky Distilling Co., Ltd.
- Particularité :
- Nikka produit à la fois des single malts et des whiskies blended
- Philosophie fondatrice de Taketsuru : combiner les techniques écossaises avec la précision japonaise et les différences climatiques
- Réputé dans le monde entier pour sa qualité et sa complexité
💡 Anecdote : Masataka Taketsuru a étudié la distillation en Écosse et a ramené son savoir-faire au Japon, faisant de Nikka l'une des marques de whisky japonais les plus authentiques.
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