Mortlach Distillery
- Distillerie : Mortlach Distillery
- Localisation : Dufftown, dans la région du Speyside
- Fondée : en 1823 par Peter Mackenzie
- Propriétaire : Diageo
- Particularité :
- Mortlach est surnommé la « bête de Dufftown » en raison de son goût robuste et complexe
- Il est souvent utilisé dans des assemblages haut de gamme tels que le Johnnie Walker Blue Label, mais est également disponible en single malt
- La distillerie utilise une méthode de distillation unique en 2,81 fois (« over 2.81 times ») qui contribue à son goût profond et riche
💡 Anecdote : les whiskies Mortlach sont souvent puissants et complexes, avec des notes de fruits noirs, d'épices et de sherry, et sont considérés comme l'un des malts du Speyside les plus caractéristiques.
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