Highland Park Distillery
- Distillerie : Highland Park Distillery
- Localisation : Kirkwall, Écosse
- Fondée en : 1798
- Propriétaire : Edrington Group
- Particularité :
- L'une des distilleries les plus septentrionales d'Écosse
- Style : légèrement fumé, notes de miel de bruyère, fruité et épicé
- Réputée pour ses whiskies single malt aux notes subtiles de tourbe et au long vieillissement en fût
- Large gamme de millésimes de 12 à 50 ans d'âge, y compris des éditions spéciales
💡 Anecdote : Highland Park associe la fumée de tourbe traditionnelle issue de la bruyère locale des Orcades à des fûts de chêne doux, ce qui donne un équilibre unique entre fumée, douceur et complexité, apprécié dans le monde entier.
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