Un vin rouge puissant du sud de la France, à la robe profonde et aux arômes intenses de violette, de cassis, de réglisse, de cacao et d'herbes méditerranéennes. La bouche est riche, juteuse et ample, avec des notes de fruits noirs mûrs, des touches épicées douces et des tanins élégants qui assurent une finale longue et harmonieuse.

Profil gustatif

• Cassis
• Mûre
• Violette
• Réglisse
• Cacao
• Herbes méditerranéennes (garrigue)
• Rond et puissant
• Tanins veloutés

Élevage en fûts

Le vin est élevé pendant 12 mois dans une combinaison de :

• amphores en terre cuite
• fûts de chêne neufs
• cuves en acier inoxydable

Cette combinaison apporte à la fois une fraîcheur fruitée, une complexité supplémentaire et des tanins souples.

70 % Syrah - 30 % Grenache

Gastronomie

Se marie à merveille avec :

• les viandes rouges grillées
• les plats d'agneau
• le gibier
• les ragoûts épicés
• les fromages affinés

Un Grès de Montpellier de caractère, à base de Syrah et de Grenache. Corsé et riche, avec des arômes de cassis, de violette, de réglisse et de cacao, soutenu par des tanins souples et une longue finale épicée.