Un vin rouge portugais accessible de l'Alentejo, aux arômes de baies sauvages, de fraises mûres et de fruits rouges. Souple et fruité en bouche, avec des tanins doux, une agréable fraîcheur et une finale ronde. Un vin de table polyvalent qui accompagne à merveille aussi bien les plats de viande que la cuisine méditerranéenne.

Profil gustatif

• Couleur : rouge rubis brillant
• Nez : baies sauvages, fraise, fruits rouges
• Bouche : souple, fruitée et équilibrée
• Tanins : souples et accessibles
• Acidité : fraîche et vive
• Finale : ronde, fruitée et harmonieuse

Vinification et élevage

Les raisins sont égrappés et fermentent pendant environ sept jours à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation malolactique, le vin continue à mûrir en cuve inox avant d'être mis en bouteille.

Élevage : pas d'élevage en fût. L'accent est mis sur la fraîcheur, le fruit et la buvabilité.

Gastronomie

Idéal avec :

• viandes grillées
• pâtes
• pizza
• charcuterie
• barbecue
• fromages à pâte mi-dure
• plats méditerranéens

Température de service : 16–18 °C.

Vin rouge fruité issu des cépages Aragonez, Trincadeira et Castelão. Arômes de baies sauvages et de fraise, bouche souple et ronde avec des tanins doux et une finale fraîche et fruitée. Idéal avec les viandes grillées, les pâtes et les plats méditerranéens.