Les vendanges débutent fin août, de nuit avec une vendangeuse et de préférence le matin avec des vendanges manuelles. À leur arrivée à la cave, les raisins sont immédiatement desengaçadas, séparés du moût et pressés. Le processus de décantation (séparation du moût des films) se déroule pendant 24 heures, ce qui préserve toute la fraîcheur du fruit. La fermentation commence à une température contrôlée de 18ºC. Après une période d'au moins quatre mois, pendant laquelle le vin se stabilise grâce à des processus physiques dans des cuves en acier inoxydable, le vin est filtré et mis en bouteille.

Aspect visuel clair, couleur citrine, avec nuance verdâtre.

Un arôme de fruits tropicaux et de fruits secs.

Goût doux et équilibré, indiquant des arômes de fruits tropicaux mûrs avec une fraîcheur persistante en fin de dégustation.