Le Cava Lux Rosé a une agréable couleur cerise avec des nuances de saumon vif ; il a un fin filet de bulles brillantes formant une véritable couronne. Le nez est riche en arômes de fruits sauvages et de groseille. Il laisse entrevoir une maturation légère et réduite qui lui confère une grande élégance. En bouche, il commence par être légèrement piquant avec des notes épicées. Les bulles fines et persistantes sont bien accompagnées par une acidité équilibrée. Il laisse un souvenir grillé et une finale généreuse et douce.

Un cava idéal pour accompagner toutes sortes d'apéritifs et de canapés. Délicieux avec le saumon, les fruits de mer et les sushis et recommandé avec tous les types de pâtisseries, en particulier les fruits. avec tous les types de pâtisseries, en particulier les pâtisseries aux fruits.

Le Cava Lux Rosé a été produit exclusivement avec le Pinot Noir. Les raisins sélectionnés subissent une macération de 8 heures afin d'extraire le maximum de saveur et de couleur de la peau. La deuxième fermentation, lente et lente et soignée, qui se déroule10 mètres sous terre, dans les caves dans les caves, assure un vieillissement un parfait vieillissement sur les claies.