Raisins produits dans des vignobles certifiés grâce à un système de production intégré et approuvés pour les vins DOC Alentejo, sous-région de Borba. Les raisins ont été récoltés manuellement le matin, ce qui a permis aux fruits d'afficher une bonne température à leur arrivée à la cave, facilitant ainsi le contrôle qualité du moût et du vin. En cave, après égrappage et foulage des raisins, le moût est épuisé et pressé, garantissant ses caractéristiques qualitatives et variées. Le moût larmoyant (le moût qui coule sans pressage) est purifié pendant 18 à 24 heures et fermente à une température constante de 18 ºC pendant 14 jours. Après cette période, le vin se stabilise grâce à des processus physiques et est mis en bouteille après l'hiver. Ce vin a une couleur citronnée. L'arôme est jeune et intense avec des notes d'agrumes et de fleur d'oranger. Le goût est frais et onctueux, avec une belle harmonie entre l'acidité de la pomme verte, la minéralité et les fruits tropicaux persistants. Se marie bien avec les salades, les fruits de mer, le poisson ou une excellente option à l'apéritif.