PROMO -20%

L'excellente qualité des raisins de la récolte 2009 a permis à Adega de Borba de produire pour la deuxième fois une édition limitée du vin "Rótulo de Cortiça" avec l'appellation Grande Reserva. Ce vin est élaboré à partir de raisins issus des vignobles les plus anciens de la région de Borba, avec deux des cépages les plus caractéristiques et représentatifs de la région, Trincadeira et Alicante Bouschet, installés sur des sols d'ardoise. Vendanges manuelles, raisins égrappés et fermentés avec contrôle thermique dans un petit pressoir en inox avec étapes mécaniques modérées. Fermentation malolactique en fûts de chêne français neufs sélectionnés dans un environnement climatisé, suivie de 18 mois d'élevage en fûts neufs pour l'intégration du vin et du bois. Après une filtration douce, le vin a été mis en bouteille et vieilli en cave pendant 12 mois. Robe grenat avec nuance rouge. Bonne intensité aromatique, avec une emphase sur les fruits des bois, le chocolat, le tabac et le pain grillé. Goût doux, avec de la fraîcheur, une texture de tanins forts et souples aux fruits noirs et aux épices. Arrière-goût soyeux, persistant et d'une grande élégance. Fondée en 1955, les racines de l'Adega de Borba remontent encore plus loin, à une époque où le Portugal n'était pas encore considéré comme un royaume. Les vignobles sont présents dans l'Alentejo depuis plus de 3 000 ans. Dès le XVIIIe siècle, la production viticole est florissante à Borba, contribuant à une forte croissance économique et sociale de la région. Depuis, plusieurs événements ont marqué le secteur viticole : certains positifs, comme l'introduction de techniques de production plus modernes, et d'autres négatifs, à savoir les ravages causés par la guerre de Restauration et les invasions napoléoniennes. Malgré ces changements, l'importance des vignobles de Borba n'a jamais diminué et a toujours été la culture agricole la plus importante de la région. A cette époque, la production était déjà répartie dans de petites caves traditionnelles, avec des amphores, occupant une partie des nombreuses maisons disséminées dans les villages et hameaux. Telle était la réalité lorsque, le 24 avril 1955, un groupe de producteurs insatisfaits des conditions du marché, alors contrôlés par des « intermédiaires », en termes de prix et de marges, et conscients de la nécessité de gagner en taille et en masse critique pour investir dans les nouvelles technologies et les marques commerciales fortes, ont décidé de s'unir pour créer l'Adega Cooperativa de Borba.