Volledig gevinifeerd in staal met een korte koude maceratie voor het begin van de gisting, komen de kenmerken van de druif volledig tot uiting, waarbij de fruitige tonen worden versterkt, vergezeld van een goede structuur die typisch is voor Barbera di Agliano.

Het bedrijf beheerd door Lionello Rosso beslaat 12 hectare bijna volledig bebouwd met Barbera: de wijngaarden bevinden zich op het grondgebied van Agliano Terme, in Piemonte, op de heuvels van Monferrato, opgenomen in 2014 door Unesco op de lijst van werelderfgoedsites van de mensheid .

De overtuiging om in een uniek gebied te zijn voor de teelt van de Barbera-wijnstok heeft ons ertoe gebracht ons te specialiseren in de productie van Barbera d'Asti in al zijn soorten, waarbij we proberen de hoogste kwaliteit te verkrijgen met zorgvuldig werk in de wijngaard en in de kelder.

De ligging is ideaal voor de productie van Barbera door de leemgronden met alkalische en licht kalkhoudende grond, waardoor we een fruitige, evenwichtige en goed gestructureerde Barbera verkrijgen.

Handmatige oogst, druivenopbrengst per hectare verminderen om zo beter kwaliteit te garanderen. Bodembeheer met het oog op verbetering en inpassing van organische stof mede door de keuze van specifieke groenbemesters voor de wijngaard.