Nikka Yoichi Single Malt Whisky wordt gedistilleerd door Nikka in Japan. Sinds 1934 distilleert men hier prachtige single malt whisky's in de Nikka Hokkaido Yoichi distillery. Dit is een assemblage van verschillende jaargangen waardoor er een mooi evenwicht in smaak ontstaat met de juiste diepgang. Nikka Yoichi is gelegen aan de kust van Hokkaido aan de noordelijke kant van het eiland. Men stookt hier volgens traditionele methoden met een direct vuur en kolen. Naast rokerigheid en turf elementen in deze single malt komt u ook aroma's van donkere chocolade, nootmuskaat, en gedroogd fruit tegen. Nikka Yoichi is fijn in de neus en ruikt men citroen, vers gebakken brood en vanille. De smaak is zacht zoet en toegankelijk met een elegant vleugje rook. De afdronk van de Nikka Yoichi is middellang en is licht ziltig.