Onze Moscato d'Asti DOCG van Matteo Poggio is een verfijnde en elegante wijn, perfect voor wie op zoek is naar een lichte en aromatische ervaring. Gemaakt van 100% Moscato Bianco di Canelli, afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Castel Boglione, biedt deze wijn een uitmuntende balans tussen frisheid en zoetheid. De druiven worden met de grootste zorg zacht geperst, waarna de most in een autoclaaf wordt overgeheveld tot de tweede gisting. Dit proces wordt gestopt bij een alcoholpercentage van 5,5%, waardoor de wijn zijn natuurlijke zoetheid en sprankelende karakter behoudt.

De Moscato d'Asti rijpt uitsluitend in roestvrijstalen tanks om zijn frisse en fruitige tonen te behouden. Met een gemiddelde wijngaardleeftijd van 30 tot 35 jaar, een zuidoostelijke blootstelling en een ligging op 430 meter boven zeeniveau, profiteren de druiven van optimale rijpingsomstandigheden. Dit resulteert in een wijn met een intens aromatisch profiel, gekenmerkt door tonen van rijp fruit, bloemen en een subtiele honingachtige ondertoon.

Deze wijn komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 8°C en wordt idealiter geschonken in een breed bekerglas, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen. Perfect als verfrissend aperitief op een zomerse dag, maar ook een uitstekende begeleider van vers fruit, gebak en zelfs oude kazen. Een verfijnde keuze voor bijzondere momenten en goed gezelschap.