Helder, lichtgeel met fijne bubbels

Subtiele aroma's van frisse citrusvruchten en witte bloemen. Toetsen van bosbessen en honing op de achtergrond.

Een volle smaak domineert het pallet. De afdronk is lang en zacht.

Pinot Noir (56%), Chardonnay (44%)

Aperitief, vis, schaaldieren

De Champagne regio ligt in het noorden van Frankrijk uitgestrekt over verschillende gemeentes en departementen. In totaal spreken we hier over bijna 60000 voetbalvelden aan wijngaarden. Het unieke karakter van Champagne is te danken aan aan de ene kant het koelere klimaat (hogere zuren) en de bodemsamenstelling van krijt (mineraliteit). Vandaag wordt hier bijna uitsluitend gelijknamige schuimwijnen gemaakt. Hiervoor moeten champagne wijnen aan diverse criteria voldoen om de naam te mogen dragen. De regio is rijk aan kleine wijnboeren maar ook gerenommeerde champagnehuizen.

Het champagnehuis Lallier is een oude rot maar heeft zich de laatste jaren opgewerkt tot één van de vernieuwers. Een domein dat kwaliteit uitademt. Wijnmaker en eigenaar Francis Tribaut heeft een visie en een passie die zicht vertaalt in Grand Cru champagnes die stuk voor stuk een uniek verhaal vertellen.

Serie R is een nieuwe Grand Cru van Champagne Lallier en tracht het beste van Millésime en non Millésime champagnes te combineren. 81% van deze assemblage is afkomstig uit een specifieke jaargang (verwijzing in de naam) en de overige 19% is afkomstig uit de vins de réserve. All druiven komen van Grand Cru wijngaarden.

36 maand sur lattes.

7gr/liter