Prijs in onze winkel

€ 139,00 (= 198,57/L)

Deze Port Charlotte PMC: 01, uitgebracht als onderdeel van de Cask Exploration-serie, is een van de meest bijzondere bottelingen van de distilleerderij tot nu toe. Deze vintage 2013 is de allereerste uitgave waarbij Port Charlotte-spirit heeft gerijpt in Pomerol-vaten. Pomerol is de thuisbasis van enkele van de beste en meest gewilde rode wijnen ter wereld en is de kleinste van alle grote Bordeaux-wijnbenamingen. De veelzijdige Port Charlotte-spirit is diepgaand beïnvloed door de smaak van eikenhout, met tonen van zwarte bessen, pruimen en verouderd leer. Gerst Herkomst: Schotse Concerto-gerst. Zwaar geturfd. Gedistilleerd in 2013. Leeftijd: 9 jaar oud. Rijpingsprofiel: Voor het eerst afgevuld in first-fill Bourbon-vaten in 2013 en 4 jaar gerijpt. In 2017 werd de spirit opnieuw in Pomerol-vaten gedaan en de volgende 5 jaar gerijpt. Warme turfrook en rood fruit openen zich in de neus, overgaand in gestoofde peren, meloen en een subtiele mariene toon. Delicate bloemige tonen van roos en geranium volgen, met hints van vanille, honing, leer en geroosterd eikenhout die uit het hout komen. Naarmate de spirit zich verder opent, komt een subtiele kruidenmix van kruidnagel en gember naar voren, met een vleugje marsepein. Moutsuiker en turfrook complementeren de enorme viscositeit van de vloeistof die het gehemelte bedekt. De invloed van het vat zet zich voort en toont de harmonieuze balans van eikenhout en fruit, met sappige bramen, pruimen en oud leer. Zachte mariene tonen, gemalen schelpen en een vleugje citrus-citroenschil verwijzen naar de volledige Islay-rijping van de single malt, terwijl de kenmerkende turfrook van Port Charlotte blijft hangen.