Macallan 12 Years Double Cask is een smaakvolle single malt whisky die van oorsprong uit de Schotse Speyside streek komt. Deze regio ligt in het noorden van het land en staat beroemd om de kwaliteit whisky’s die uit dit gebied komen. Dit exemplaar heeft een rijpingsproces van 12 jaar mogen ondergaan op twee verschillende soorten vaten: ex-sherry vaten en vaten van Amerikaans eikenhout. Het resultaat is een whisky met een zeer toegankelijk karakter. In de geur zul je romige kenmerken van toffee en butterscotch opvatten, ondersteund door een fruitige hint van appel. Deze toetsen zetten zich door naar de smaak van de drank, waar ze in contact komen met verschillende kruiden, rozijnen en karamel. Op de achtergrond bevindt zich een hint van citrusfruit.