Neus: vrij rijke, ronde neus, met alle verwachte pruimensap, rozijnen en vijgen maar ook frissere tonen van kersen en frambozen. Hints van espresso en pijptabak. Kaneel en meubelpoets. Een beetje tijgerbalsem. Sinaasappels met kruidnagel. Cognac. Anijszaad. Een licht azijnachtige hint van Balsamico.

Mond: heet, met hetzelfde Balsamico-karakter en een lichte adstringentie. Bramen en pruimen, kaneelschors. Nootmuskaat. Morello kersen. Dan meer richting kruiden, aardse tonen, verkoold eikenhout en walnoten.

Afdronk: zeer lang. De droogte helemaal op het einde (vaak de achilleshiel van Kavalan) is ruim binnen de perken. Tabak, chocoladedessert en hoestsiroop.

Sherry Cask n° S100203018A

Bottle 024/518

Bottle 089/518

Bottle 301/518

Selected by and bottled for the Nectar.