Viognier - Viento Aliseo - Biodynamisch - 2022 - 75cl
Productgegevens
Wijnhuis: Dominio de Punctum
Sluitingstype: Kurk
Bio: Ja
Vegan: Ja
Bio Dynamisch: Ja
Land: Spanje
Categorie: La Mancha
Jaar: 2022
Druifsoort: Viognier
Druifsoort: Viognier 100%
Inhoud: 75cl
% Alc: 12,5%
Verpakking: Doos 6 flessen
| Prijs in onze winkel 1fl: € 9,55 6fl: € 8,75/fl |
| Over het wijnhuis | Punctum betekent letterlijk ‘de kruising’. Het wijnhuis is gesitueerd in Las Pedroñeras, op de kruising van de steden Cuenca, Ciudad Real en Albacete. In 2005 wordt het opgericht door de familie Fernández Cifuentes. Inmiddels is Punctum het meest bekroonde biologische wijnhuis van Spanje met moderne wijnen van onder meer Tempranillo en Graciano en een scala aan internationale druivenrassen, zowel zeer bekend (Chardonnay en Cabernet Sauvignon) als verrassend (Viognier en Petit Verdot). |
|---|---|
| Wijngaard en regio | Afkomstig van twee biologisch-dynamisch Demeter-gecertificeerde wijngaarden, Finca el Fabián en Las Pedroñeras, in La Mancha, Spanje. De wijnstokken zijn 10 jaar oud. Het is 's zomers heet en 's winters koel in La Mancha, dat maakt het gebied zeer geschikt voor biologisch-dynamische wijnbouw. |
| Vinificatie | De druiven worden vergist op een temperatuur tussen 15 en 17 graden in RVS tanks. |
| Kleur | Licht goudgeel met groene tinten. |
| Geur | Citrus en veel bloemen (magnolia, acacia). |
| Smaak | Bloemige wijn met hinten van appel, peer en perzik. |
| Serveren bij | Lekker bij Aziatische gerechten en zachte gerechten met gember. |
