Barbancourt 15 Year is een amberkleurige rum afkomstig uit Haïti. Deze variant heeft voor vijftien jaar lang mogen rijpen op Franse eikenhouten vaten. Hij beschikt over een aangenaam aroma vol met de romige tonen van vanille onderbouwd door gedroogde vruchten waaronder druiven en pruimen. Op de tong heeft hij ook een zeer aangenaam fruitige karakter, vol met pruimen die krachtig uit de hoek komen. Het geheel wordt afgesloten door een lang aanhoudende afdronk gevuld met gedroogde vruchten. Barbancourt 15 Year heeft een alcoholpercentage van 43%.