Quinta da Devesa - Branco - Viosinho - Superior - 2021 - 75cl

Handmatige vintage. Desengace, pletten en persen van alle druiven van de dag. Decanteren bij 10ºC gedurende 48 uur om de most te zuiveren en de aromatische expressie van het druivenras te verbeteren. Fermentatie met gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal bij 15º/16ºC, gedurende 6 tot 10 dagen. Zorgvuldige selectie van de beste druiven, met handmatige oogst. Desengace, pletten en persen van alle druiven van de dag. Decanteren bij 10 ºC gedurende 48 uur om de most te zuiveren en de aromatische expressie van de druivenrassen te verbeteren. Fermentatie met gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal bij 15 º / 16 ºC, gedurende 6 tot 10 dagen.

De Viosinho druivensoort is typerend voor de Douro regio, omdat het zich zeer goed aanpast aan warme en zonnige klimaten. Met complexe en aantrekkelijke zintuiglijke kenmerken heeft het een intens bloemig karakter, evenals exotische vruchten. In de mond is deze wijn gestructureerd, wat wijst op een groot rijpingspotentieel.

Quinta da Devesa wijngaarden worden beheerd met behulp van duurzame landbouwpraktijken, gecertificeerd in integrated production mode.