Prosecco - Villalta - Extra Dry - 75cl

Benaming: Prosecco Doc

Productiegebied: Regio Veneto

Klimaat: Het microklimaat geeft de perfecte pre-harvest omstandigheden van koele nachten en aanzienlijk warmere dagen. Het resultaat is een uitstekende fruitkwaliteit in de druiven.

Oogst: september

Fles grootte: 750 ml

Serveert temp.: 4-6 °C

Alcoholgehalte: 11% vol

Schitterende strogele kleur met delicate perlage.

Aangenaam fruitig in zijn geuren van Gouden appel en peer.

In de mond levert het rijpe appel, peer, wat citrus en een scheutje nootachtige amandelsmaak.

Prosecco werkt als een charme met antipasti, salumi en prosciutto gerechten aan het begin van een maaltijd, maar het is ook een mooie match met hartige taarten met groenten en gerookte kazen.

VINIFICATIE: Witte vinificatie. Eerste gisting vindt plaats in stalen vaten bij gecontroleerde temperatuur, waar geselecteerde gisten worden toegevoegd. De wijn wordt bruisend in lagedruktanks.