Intens rode kleur met karakteristieke violette reflecties. Het boeket onthult typische tonen van rood fruit, bijna in alcohol en zoete jam. In de mond is er een eerste hint van kers, gevolgd door rijp fruit, pruimen en een aangename laatste afdronk van vanille. Zeer persistent en vol.

Geschikt voor gerechten die rijk zijn aan kruiden en smakelijke sauzen, zelfs pittig; Ook uitstekend bij vlees, wild in het algemeen, varkensvlees, lamsvlees en oude kazen.

Rijping: stalen en eikenhouten vaten