Lichtgeel, met gouden reflecties. Fris met aroma's van witte bloemen, wit vruchtvlees en minerale tonen. In de smaak die vol en rijk is vinden we tonen van meidoorn en gedroogd fruit. Ideaal bij sint-jakobsschelpen, vis in saus, zwezerik.

Alcoholische gisting en veroudering uitgevoerd in roestvrijstalen tanks met lichte batonnage de eerste maanden, van de 12 die de rijping duurt. Een klein deel (20%) van de cuvée wordt gerijpt in vaten van meerdere jaren om een lichte vettigheid in de wijn te brengen.