Aantal | Prijs per artikel | Korting |
3 artikelen | €11,45 | 4% korting |
6 artikelen | €10,95 | 8% korting |
Winkelprijzen 1fl: € 11,65 3fl: € 10,95/fl 6fl: € 10,40/fl |
Over het wijnhuis | Opgericht in 1892, vertelt Domaines Paul Mas tegenwoordig het verhaal van eigenaar Jean-Claude Mas, die pionier was op het gebied van de wederopbloei van de Languedoc als regio voor kwaliteitswijnen. Jean-Claude typeert zijn wijnen als ‘Le Luxe Rural’, landelijke luxe. Met internationale druivenrassen heeft hij de Languedoc ‘nieuwe wereld’-allure gegeven. En met zijn modieuze wijnen van lokale druiven, heeft hij het lokale karakter van de Languedoc weer hip gemaakt onder wijnliefhebbers. De 'Mon'-reeks wordt gebotteld in een zeer herkenbare, opvallende 'flûte gothique'-fles, die werd bedacht door twee Franse studenten in de jaarlijkse glascompetitie 'Formes de Luxe Awards 2022' van glasproducent Verallia. Domaines Paul Mas mag deze flessen exclusief gebruiken. |
---|---|
Wijngaard en regio | Afkomstig van verschillende wijngaarden in de Languedoc op een hoogte van 100-180 meter. De bodems bestaan uit klei en kalksteen. De wijnstokken zijn gemiddeld zo'n 20 jaar oud. |
Vinificatie | De druiven worden eerst ontsteeld en worden daarna vergist in RVS en betonnen tanks voor 4 dagen. Het sap blijft na de vergisting vervolgens nog 10 dagen bij de schillen voor extra smaakextractie. 25% van de wijn rijpt 5 maanden in vaten van Amerikaans (80% en Frans (20%) eikenhout. |
Kleur | Helderrood met een paarse gloed. |
Geur | Zwarte kersen, bramen en pruimen. Krentjes, tabak en laurier. |
Smaak | Fruitig en zonnig, warm karakter. Kruidig. |
Serveren bij | Heerlijk bij langzaam gegaard lam met aubergine. |